#해물된장찌개 -재료 모시조개(100g),오징어(1마리),낙지(1마리),미더덕(100g), 소고기(100g), 대파(1대), 무(10cmx10cm, 1토막), 양파(1/2개), 알배기배추(50g), 된장(6T), 다진 마늘(2T), 멸치다시마국물(3컵), 홍고추(2개), 청양고추(4개), 후춧가루(약간), 소금(약간) -멸치다시마국물 재료 다시마(10cm x 10cm, 2개), 멸치(20마리), 디포리(10마리), 황설탕(1t), 청주(1/2T), 물(10컵) ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 모시조개(10..
물회,조림 *물항식당(조림,물회)- 신제주 그랜드호텔 서쪽 100m에 위치 *유리네식당(성게,옥돔미역구,갈치국,각종구이)-연북로 KCTV길건너 위치 064-748-0890 *덤장(고등어조림)- 제주공항 입구 *황금어장(해물뚝배기,갈치구이)-코스모스 사거리 남서쪽 50m *도라지 식당(한치물회)-제주시청 앞 064-702-3142 *앞돈지식당(어랭이조림,쥐치조림,고등어회,어랭이회,갈치회)-탑동 스위스호텔뒤 *산지로식당(한치물회,자리물회,소라물회,갈치호박국)-노형대림2차 아파트쪽 064-747-1889 *화성식당(접착뼈국5.000원=일정물량만 만들어판매,☆갈치젓깔=병에담아 판매)-삼양동사무소 앞쪽 큰길가 *돌하르방식당(각재기국(전갱이),멜국,고등어구이)-일도2동 동사무소 윗쪽골목 064-752-7580 11..